料理の画像
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料理

その季節に一番の食材で創作した、
四季折々の会席料理。

料理

南紀熊野が生み出す
海の幸と大地の恵み

生まれ変わった「ダイニング熊野の恵」。
ダイニングから臨む紺碧の海。
美しい南紀勝浦の海の眺めとともに
四季折々の会席料理を
味わい尽くしてください。

料理

CUISINES選りすぐりの食材を吟味した会席料理

熊野絢爛割烹
白龍

聖地熊野をテーマとした春を彩る食材と業(わざ)による洗礼された割烹。
紀州生マグロ、熊野牛・伊賀牛・松坂牛、近畿大学の養殖技術で生まれたブリヒラとメカジキ、龍神椎茸、奉納米として献上されているイザナミ米、三重県の特産一等米の結びの神、大内山のバニラアイス、那智勝浦町の苺まりひめなど、育まれた春の食材を余すことなく贅沢に使用した、渾身の料理です。

◎アレルギー対応などご遠慮無く
お申し付けください。

◎写真はイメージです。

熊野絢爛割烹
白龍 極

聖地熊野をテーマとした白龍を更に卓越した業(わざ)による極みの割烹。
伊勢海老の姿造り、アセロラ真鯛とブリヒラのしゃぶしゃぶ、熊野牛の野田焼き、筍素麺と鮑の水前寺餡掛けと三重県の特産一等米の結びの神を使った漬け海桜鮪の袱紗散し寿し、苺道明寺と甜瓜ボンボンなど、熊野で育まれた春の食材を余すことなく業で極めた料理です。

◎アレルギー対応などご遠慮無く
お申し付けください。

◎写真はイメージです。

◎こちらの料理は滞在(2泊目)の料理としても
提供しております。

旬彩遊膳 熊野のほほえみ

2024年7月より朝食を一新。
聖地熊野をテーマとし、健康と美容、そして旬の食材と郷土で親しまれた料理の数々。一品一品に熊野の歴史的、文化的、芸術的な独自性のあるストーリーをお愉しみ頂けます。

◎アレルギー対応などご遠慮無く
お申し付けください。

◎写真はイメージです。

料理
料理

ダイニング熊野の恵

目の前に広がる海を見ながら
食すお料理はまた格別です。

館内施設

ご夕食のご提供時間は、チェックイン時にご案内させて頂きます。

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