熊野信仰×中の島
自然信仰への想いを込めた
ダイニング「熊野の恵」
リニューアルオープン。
古来より紀伊半島・熊野は神々が宿る地とされ
人々の信仰の対象とされてきました。
今でも聖地巡礼として、
「熊野本宮大社」「熊野速玉大社」「熊野那智大社」へ
日本中、世界中から人々が訪れます。
自然を敬い、日々の生活に感謝する熊野での信仰と文化を、
熊野別邸中の島では今も大切に受け継いでいます。
「食」は、その中でも最も尊い文化の一つです。
神々の聖地で心を澄まして、
普段何気なくいただいている「食」への感謝を感じながら、
ここ紀州でしか味わえない数々のお料理を、
五感の全てで存分に味わってください。
Diningダイニング熊野の恵
Reopening
in 2025
人々の熱い信仰に支えられた
聖域「熊野」への想いを込めた、
ダイニングがリニューアルオープン。
熊野が生み出す海の幸と大地の恵み。
窓に映る紺碧の海…美しい熊野灘の眺めとともに
四季折々のお料理をお愉しみください。
リニューアルポイント
-
01
熊野の自然信仰をテーマとした設え
雄大な那智の瀧の麗姿や、那智の扇祭りを模した力強く轟々とした松明など。中の島のロゴの元となる木・火・岩・水を対象とした自然信仰をテーマとし、紀伊半島で育まれた新鮮な食材を使い、熊野の物語に合わせ極めたお料理をご用意致します。ここでしか味わえない熊野の美食をお愉しみ下さい。
-
02
熊野灘を見渡せる美しい眺望…
海側のお席は、熊野灘の美しさと開放感をお愉しみ頂けます。煌びやかな太陽と月の明りに照らされた海。そして、紀州で育まれ厳選された食材を使ったお料理で、お客様を魅了ある熊野の世界へと誘います。
-
03
洗練されたプライベート空間…
各、個室は木・火・岩・水の自然信仰をテーマとした個室があり、それぞれのテーマに合わせ静謐で優雅な個室となっています。熊野のお料理をしっかりと味わっていただく為の舞台として、洗礼されたお客様だけのプライベート空間をお愉しみ下さい。
Quality料理のこだわり
熊野ならではの食材を、
料理人が伝統の業で
美しい器とともに
極上のお料理に仕立てます。
こだわりの食材
紀伊半島の風土が育む、旬の食材を贅沢に。
和食の匠が自ら足を運び、生産者と語らい、一つひとつの素材が持つ個性を丁寧に引き出します。郷土の伝統と食材の個性を解きほぐし、現代の感性で磨き上げる、特別な一皿。伝統の彩りをモダンに紡ぎ直したお料理は、味わうたびに、新しい季節の風景が心に広がります。
器の魅力
黒江漆器のふるさと、和歌山県 海南市 黒江。
400年以上の時を超えた漆の伝統が、今、新たな息吹を宿します。漆が描く深い艶と、グラスの透明な輝きが出会い、今までの漆器のイメージを変え、さながらモダンアートとしての奥深さを持つ新しい器の可能性を生み出しました。
匠の技
熊野の祈りと自然が紡ぐ物語を、匠の業が極上の一皿へと昇華させる。
自然信仰の対象などを模した聖地熊野の物語から成る料理と、モダンアート的な側面を持つ黒江の器を掛け合わせる事により、伝統と革新が融合する割烹「熊野の恵」の真髄を、どうぞご堪能ください。
Cuisine料理
熊野絢爛割烹「白龍」とは——
悠久の聖地・熊野に息づく神話と祈りを、そのまま一皿へと昇華させた、中の島ならではの至高の献立。紀伊半島が育む厳選された旬材・銘品を惜しみなく取り入れ、他では決して出会えない“唯一無二の芸術的割烹”として紡ぎ上げました。伝統の技に革新の感性を宿す和食職人が、一つひとつの素材に魂を吹き込み、味わい・香り・設えのすべてを極めた極上の料理体験を創造。神域に抱かれたこの地でしか味わえない、格別の美味と物語を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
Kumano’s
Charms熊野の魅力
神秘と自然が織りなす、
心ほどける熊野の旅
世界遺産に登録された熊野古道と神々が鎮まる紀伊山地の霊場と参詣道、
荘厳な自然と祈りが交わる神秘の巡礼旅へ。
文化と自然が調和する熊野で、歴史のある伝統的な祭り「御燈祭」と「那智滝」や「橋杭岩」など
熊野独特な自然景観をお楽しみください。
また、紀州梅や熊野牛などの郷土料理は、この土地ならではの豊かな味わいを楽しませてくれます。
Offers & Deals宿泊プラン
こだわりのお料理と熊野の魅力を堪能できる
宿泊プランはこちら
Accessアクセス
紺碧の海に囲まれた
勝浦湾に浮かぶロケーション。
勝浦港から専用船でしか行けないプライベート空間。
全国でも珍しい「紀の松島に浮かぶ天然温泉宿」。 紺碧の海に囲まれたロケーションをお楽しみください。
カーナビをご利用のお客様
目的地設定の際には、検索は下記のいずれかの情報をご入力ください。
住所：和歌山県東牟婁郡那智勝浦町417
TEL：0735-52-1110
※表示されない場合は
碧き島の宿 熊野別邸 中の島
「TEL：0735-52-1111」まで
お問い合わせください。
